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肠粉怎么做才不粘
舌尖美味
这个主要和肠粉米浆的调配有关了。肠粉米浆在调配时,各方面的比例把握的不好的话,得到的肠粉米浆通常是太稀或太稠。但无论是太稀或太稠,都很容易会使肠粉粘在一起。所以,做肠粉米浆一定要按照严格的比例进行调配,一般粘米粉和水的比例在1:3左右,除此之外,肠粉米浆搅拌均匀后,最好先静置20分钟-2小时左右再开
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