三文鱼头的做法有很多，下面介绍一种酱三文鱼的做法：材料：三文鱼头1个。辅料：葱姜蒜适量、干辣椒适量、色拉油适量、酱油适量、料酒适量、蚝油适量、十三香适量、盐适量。具体做法：1、三文鱼头用刀磕成两半，洗净。2、准备配料。3、起油锅，放葱姜蒜干辣椒爆香，加酱油。4、放鱼头，加料酒。5、加十三香。6、加蚝