如果饺子皮比较薄，那么做煎饺的时候三分钟能够做熟饺子皮比较厚，就在油锅上面煎五分钟时间。如果是普通的冷冻水饺做煎饺当然要先煮熟了，跟一般煮饺子一样，沸水下锅中火煮，一般5分左右，饺子浮上水面就是熟了。做煎饺通常都是用隔夜的凉饺子，直接就煎刚出锅的热饺子很容易煎碎，放凉，或者凉水冲洗一下在煎。