牛肉 2斤 葱 1根 姜 5片 蒜 1头 十三香 2勺 蚝油 3勺 黄豆酱或干黄酱 2勺 生抽 2勺 老抽 1勺 料酒 3勺 花椒或者花椒粉 1勺 糖 1-2勺 干辣椒 2个 炖牛肉的做法牛肉切块