板栗炖鹅是苏州人比较喜欢吃的一种吃法，因为南方人是个口感是比较清淡的，所以用板栗来炖鹅是比较好吃的一种做法1、补充营养板栗和鹅肉营养十分丰富，板栗中的碳水化合物含量丰富，而鹅肉含有丰富的蛋白质，并且含有不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分，因此适当食用有利于为身体补充所需要的营养。2、保护视力鹅肉、板栗中