做法一：1、紫薯切块蒸至熟透，加水打至泥状。冷却后搓成圆球。裹上保鲜膜，冰箱冷冻1小时。紫甘蓝切块加水，打至糊状，过筛取汁，紫甘蓝汁称重50克。2、紫甘蓝汁50克、糯米粉40克、中筋面粉40克，搅拌至絮状，揉成光滑面团，至不沾手。同理制作绿面团、黄面团、白面团。3、搓长条，切小剂子，搓圆，捏成碗口状