小米面食用小米磨成的面粉。也最好吃的做法就是用开水一烫，锅中一蒸，手不用沾面，蓬松油软咬上一口入口即化太好吃了，很适合给全家人做早餐，也可做成饼馒头等食物来吃。小米面的营养丰它的营养价值高于普通面粉，男人可以常吃小米面。