原料：　　牛肉1000克，面条适量，青菜3棵，香菜2克，蒜苗2克，料酒15克，十三香炖肉料包1小包，花椒3克，胡椒粉3克，郫县豆瓣，干山楂5克，生抽20克，葱段20克，姜片20克，白糖，盐　　牛肉面的家常做法：　　1.牛肉用温水清洗干净，放入水中浸泡20分钟，洗去血水。　　2.捞出沥干，切成牛肉