红烧干丝鱼的做法步骤步骤 1鱼干先用开水浸泡步骤 2鱼干下锅，煎制两面金黄。步骤 3炒料。葱姜蒜爆香，生抽，花椒，开水，加入鱼干。步骤 4加入青椒，出锅，装盘。 美味即成。