用料：秋刀鱼 两条，盐 2g，生抽 5g，生姜 2片，葱 一根，孜然粉 少许，烧烤料 适量做法步骤1.秋刀鱼解冻，再去鳃，清洗干净，吸走表面水份2.抹上细盐，少许生抽3.撒少许烧烤料粉4.全部抹匀，鱼腹里塞一点生姜丝去腥。然后腌制10分钟 ，因为我们这里是冷冻的秋刀鱼，且没有很新鲜，时间不确认多久。