原料：花生米200克，鸡蛋2个，白糖250克，面粉50克，花生油适量。做法：1.取鸡蛋，磕入碗内，搅散。2.将花生米洗净，投入盛鸡蛋的碗内，搅拌均匀。3.再撒入白糖，拌匀。4.放进面粉，拌匀。5.炒锅置于火上，放入花生油，烧至油刚温热，即用筷子将裹糊的花生米拨入锅内。6.用微火慢慢炸至色泽金黄，酥脆