如何在家自制好吃的炸鸡 在家自制炸鸡的做法如下，可以借鉴一下： 主料准备：鸡腿、面粉、油，香料：黑胡椒、孜然、辣椒、酱油、花椒。 做法步骤： 1、准备好香料，鸡腿洗干净，鸡腿剔骨；2、香料用料理机碾碎混合（一定记得放花椒），均匀撒在肥肥的鸡腿肉上，再加少许酱油，混合研制五分钟； 3、用普通面粉