冻水饺煮法：第一步：解冻我们先把冻饺子放入冷水中，这样做可以使冻饺子缓慢地解冻，并补充在冷冻过程中流失的水分，避免后续加热时饺子开裂。时间也不用太长，放置一到两分钟即可，不然也有可能破皮。第二步：下饺子最关键的一步来了！煮冻饺子究竟是冷水下锅还是沸水下锅呢？东北人告诉你：都不对！我们都知道新鲜的饺子