层有皂甙,所以在吃藜麦之前肯定是需要浸泡的,可以泡一夜,但不能长时间浸泡,时间长了藜麦就会发芽。有皂甙,所以在吃藜麦之前肯定是需要浸泡的,可以泡一夜,但不能长浸泡,时间长了藜麦就会发芽。藜麦并不是泡一会儿就发芽了，只是他的芽在水的泡一下，扬起来了。