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蒸卧鸡蛋的做法
舌尖美味
鸡蛋羹我们都不陌生,尤其家里有老人和小孩,都想吃点软软的鸡蛋糕,虽然“蒸蛋”看起来简单,不过还是有很多人做得不成功,不是水量放太多,从而导致水与蛋分离;就是水蛋蒸得过老,蛋体呈蜂窝状。要成功蒸出好吃的水蛋,需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。一颗不起眼的小鸡蛋,却富含蛋白质,且蛋白质的氨基酸比例最
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