主料：猪肉1000克、白面500克、花椒小许、八角2个、桂皮1块、葱适量、冰糖20克、老抽5克、生抽50克、食盐2克、鸡精2克、清水1000克、姜适量辅料：陈醋10克做法：1.新鲜猪肉切块，热锅，放比较肥的肉块入锅煎2.肥肉煎黄，放其余的肉块翻炒3.全部变微黄，放冰糖和调料4.放食盐、老抽和生抽翻炒