排骨米饭的做法食材准备：排骨，大米辅助食材：干香菇，胡萝卜，葱，蒜姜做法步骤：第一步：准备几朵干香菇，提前泡发洗净，再准备一根胡萝卜削皮，还要备一点姜葱蒜，葱第二步：把准备好的香菇，胡萝卜，姜葱蒜全部切粒，这样方便入味也好看第三步：准备一两斤排骨，洗净砍小块，冷水下锅，把排骨焯一下水，加上一点料酒第