主料：兔肉400克，干辣椒80克;辅料：杭椒50克，辣椒面20克，姜1块，葱2根，蒜6瓣，生抽1勺，白酒半勺，花椒5克，辣椒面5克，芝麻3克;做法：1.杭椒洗净切段，干辣椒剪成段，姜切片，葱切段，蒜切粒;2.姜片、葱段放入碗中，倒入适量纯净水，挤出葱姜水待用;3.兔肉洗去血水沥干，加入葱姜水拌匀，放