用料主料乌骨鸡半只蟹味菇200克香菇100克辅料枸杞10克米饭1碗调料食盐4克葱5克姜5克八角1个桂皮1小块料酒6克香叶2片乌鸡蘑菇汤的做法1.买回来的乌鸡切小块用清水浸泡1小时，将血水全部浸泡出去2.浸泡乌鸡的同时将蟹味菇和蘑菇洗干净，掰成小瓣3.锅中放入足量的冷水，放入乌鸡，待水后撇去浮沫将乌鸡