食材韭菜300g豆干250g植物油30ml红尖椒10g大蒜5g食盐5g鸡精2g生抽10ml方法1准备一盆盐水，将韭菜泡入内10分钟，洗净韭菜与豆干，切段。2准备少许红尖椒与蒜，切碎备用。3起锅烧油，下红尖椒与大蒜爆香，接着下豆干翻炒，加入适量盐与生抽，将豆干慢炒入味。4把豆干拔到一边，下韭菜翻炒片刻