1、大蒜洗净，去皮，切成碎末。2、先将高速快锅加热1分钟左右，鸡油放在锅内煸炒。3、加入蒜末炒香，把清洗好的大米放入搅拌一下，再加入与米1：1的清水，并调入盐。将三脚架放入锅中。4、盖上高速快锅锅盖，开中火加热，待温度压力指示器上2线后，关火，下线后即可开盖出锅。鸡汁拌饭的家常做法鸡肉冷水侵泡一小时