发菜的吃法：用料：发菜20g、冬瓜500g、猪大排300g、食盐适量、葱适量、调和油适量、枣（鲜）适量。做法：1、未处理的发菜要准备好。2、用水先把发菜泡干净，里面沙很多。3、泡洗干净后沥干备用。4、冬瓜切片。5、红枣备用。6、排骨先在一锅里煮掉一遍。7、倒另一锅里继续熬15分钟左右，再放进冬瓜。8