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鸡蛋仔的来历
舌尖美味
五十年代鸡蛋仔已经出现。当年小贩都用炭炉,手持两块重重的生铁,夹蛋浆烧。近年的鸡蛋仔已转用石油气炉,铁夹也轻了。「劲辣派甜甜掌门」每日卖出近五百底鸡蛋仔,销量惊人。其鸡蛋仔是真材实料落足鸡蛋(日用20只蛋),蛋香十足,焗起的鸡蛋仔立刻放风扇前风乾,令外壳脆口松化,蛋仍然保持柔软。这店标明无色素,只见
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