白菜炖土豆的做法：主料：大白菜小半棵、土豆2个、豆腐皮2张、猪肉1块。辅料：葱花适量、姜丝适量、色拉油适量、十三香适量、盐适量、鸡精适量、水适量。步骤：1、大白菜切粗丝儿。2、猪肉切粗丝儿。3、豆腐皮也切粗丝儿。4、土豆切成粗条儿。5、切葱花和姜丝。6、起油锅，放葱姜爆锅，下肉丝炒香。7、放十三香。