用料花菜 半个豆腐 1块生抽 2勺盐 100克油 25克鸡精 1勺老抽 1勺十三香 1勺蒜 3瓣做法步骤步骤 1花菜洗好切好，豆腐切片，蒜和葱切丁备用步骤 2花菜绰水捞出步骤 3等油热放豆腐，煎至两面金黄即可（小火）下蒜末和葱花，之后少加一丢丢水防止糊锅步骤 4加入花菜，翻炒，使花菜在下，豆腐等在上