炒饭的做法 适于冬天吃的辣豆豉蛋炒饭 原料： 米饭鸡蛋葱花（用小葱比较好）少许盐 要少放，因为豆豉酱汤已经比较咸了 素油做豆豉蒸小排骨剩下的豆豉肉汤 做法： 鸡蛋打散，放少许盐，放入油锅炒熟。 炒锅放少许素油， 微热后放一部分葱花炒香，加米饭中火翻炒一两分钟， 放鸡蛋，淋上豆豉肉汤，快出锅前放