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空气炸锅原理做蛋糕
舌尖美味
空气炸锅的温度会影响蛋糕的膨胀程度放水的多少,也会影响蛋糕口感, 温度我试过345/350 都可以! 温度越低时间越长喜欢吃芝士的,建议放一片片的那种,会有爆醬芝士的口感,我这种不太好溶,也会沉淀表面一定要放锡纸,如果让蛋糕会进水就不好吃 ,而且一定要扎洞洞,蛋糕才会熟,但不能太多。蛋清打发非常重要
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03-28