1· 沙丁鱼洗干净，去腮去掉内脏，黑膜一定要洗掉~要不很腥~放盆里，放葱姜料酒，盐和味极鲜腌制10分钟2· 取出裹上淀粉3· 油热放入，炸到酥脆，取出4· 吃的时候可以搭配椒盐或孜然