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大闸蟹怎么看熟了没
舌尖美味
螃蟹煮熟的标志是蟹黄已呈红色,这样就表明熟透了。螃蟹变成红色后,把蟹盖打开,蟹黄变硬就是熟了,如果是蒸螃蟹,一般蒸15-20分钟,焖3-5分钟即可。如果是炒螃蟹,一般都是切成块炒的,大火5分钟左右就可以。大闸蟹的外壳变成红色,如果还带有绿色,代表未熟。蟹黄呈红黄色表明膀蟹已经熟透判断螃蟹是否蒸熟的方
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