1虾仁蒸鹅蛋材料：鹅蛋1个、虾仁15个左右、小葱少量、盐小半匙、生抽半勺、麻油半勺1、虾仁去虾线洗净，用少量生抽腌制;2、鹅蛋打散，加2倍左右水，适量盐;3、小葱洗净切小段。蒸蛋液(盖保鲜膜)5分钟左右至成型;4、后表面摆上虾仁，腌制虾仁的生抽也倒在蒸蛋上，继续蒸10分钟左右;5、蒸熟后关火，撒小葱