原料：新鲜刀豆250克，蚝油 1大勺，豆瓣酱2大勺，干辣椒 1个，色拉油 适量做法步骤：1.准备好所有食材。2.将新鲜刀豆清洗干净，斜着切成细丝状态。3.将蚝油，豆瓣酱，适量水加入碗内，拌均匀。4.锅内加入适量色拉油，加入干辣椒，翻炒均匀。5.加入刀豆细丝，翻炒至断生。这里色拉油可以稍微多一些。6.