舌尖美味
新鲜牛红放足够的盐就不会凝固,蒸之前加水。牛红和水的比例是1:1.5.加水后牛红慢慢会凝固。桃仁牛血汤的做法1.将桃仁洗净，用水浸泡去皮，捣烂成泥；2.将桃仁泥放入砂锅，加适量清水；3.放入切成小块的牛血和葱花，煮至牛血熟透；4.加食盐略煮，淋点麻油即可芹蒜炒牛血的做法熟牛血切成小长条备用
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舌尖美味
食材明细：韭菜、牛血、虾皮、胡椒、盐、油、酱油、姜各适量1、牛血洗净切块，飞水。2、韭菜洗净切段3、虾皮泡10分左右，姜拍一下4、锅内烧油，下入姜片，再加入适量清水，水开后放入虾皮，牛血块下去煮5分钟5、把韭菜下入煮熟，再加入适量盐，酱油，胡椒粉调味即可出锅。材料：韭菜100克、牛血200艺、姜、盐
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