舌尖美味
水开后2—3分钟就煮熟了。木耳质地脆嫩,是比较容易煮熟的食物,煮制的时间和青菜差不多,一般泡发好的干木耳在水开后下锅,继续煮2—3分钟,等水再次沸腾则说明木耳煮熟了可以食用,不宜煮的过久,否则口感和营养都会有所下降,若是煮的木耳较多,建议稍微延长下时间即可。木耳在开水中煮2-3分钟左右就可以食用了。
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04-08
舌尖美味
注意事项以及做法如下:如果是专业的厨师,或者经常下厨做菜的人,都知道煮木耳之前需要浸泡2个小时左右,还可以在水里加少量的淀粉来浸泡,这样更能有效清除木耳表面的杂志和泥沙,等木耳吸足了水分自然膨胀后就可以进行烹饪了。所以干木耳在烹饪前一定要泡水,这点是必须要做到的步骤。记得还是我当学徒的时候,还没有当
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03-27