主料 腊排骨 适量 辅料 豆豉 适量 辣椒 适量 鸡精 适量 步骤 1.腊排骨斩断过开水焯几分钟； 2.捞出撒豆豉辣椒高火蒸10分钟就可以了； 3.吃前拌点鸡精好了～食材： 猪肋排300g， 大蒜3瓣， 老姜2片， 红灯笼椒1/4只， 香葱1棵调料： 干豆豉1汤匙（15g）， 绍兴黄酒1茶匙（5ml