首乌当归鸡汤材料：何首乌15克，当归15克，红枣6颗，鸡腿1只调味料：盐4克首乌当归鸡汤的做法1、将鸡腿剁成块，放入沸水中汆烫，捞起洗净，待用；红枣、当归、何首乌分别洗净。2、将鸡腿肉、何首乌、当归、红枣放入煲内。3、加1800毫升水以大火煮开，转小火慢炖30分钟，熄火前加盐调味即可。