前言在东北上学期间，常在餐馆里吃到爆炒甘蓝，也不知把这菜算作东北菜是不是准确，还是麻辣口味的，不过确实很下饭。材料主料：甘蓝1颗；辅料：油适量、盐适量、葱适量、酱油少许、蚝油1勺、米醋适量、味精少许、花椒10粒、蒜适量、姜适量爆炒甘蓝1葱姜蒜洗净，葱切丝，蒜剥皮，姜拍碎2蒜切小块，甘蓝切块，其实爆炒