鸡腿洗净擦乾，并戳洞，以便入味。牙籖太软，我用挑蟹肉的小针。撒上盐及现磨的黑胡椒粉，少许五香粉及七味粉，混合均匀，顺便帮鸡腿马一下。酸奶和牛奶混合倒入鸡腿中放入保鲜袋中，冷藏过夜。玉米脆片放入烤盘中，用擀面棍来回滚压，压成碎末。鸡腿沾上玉米碎片。烤盘铺上锡纸，上面喷些油，再放鸡腿。400°F烤约45