1、羊肉冷水放锅里煮开，撇去浮沫，捞出备用。2、葱切段，姜切片，蒜切小块，准备两片香叶。3、适量花椒粒放入调料盒，盖好。没有调料盒也可以直接加在下一步的锅里，用调料盒的目的是喝羊肉汤时没有花椒粒。4、将步骤一里的羊肉放入高压锅，加入冷水，水量刚好将羊肉盖住，当然，喝羊肉汤的人多也可以多加水。然后将步