蒜蓉蒸茄子的家常做法用料：茄子1或2个    蒜适量    小米辣2个  香菜适量     鸡精、盐、生抽  蚝油做法的具体步骤第一步：茄子略做清洗，去蒂，冷水下锅，水沸后，大火蒸10分钟。（根据茄子大小和火力大小适当调整时间，筷子能轻松插过去，就可以了）第二步：准备蒜蓉酱，一团大蒜、2个小米辣切末