蒸。准备食材：竹节虾400克、油适量料、酒适量、姜适量、葱适量、生抽适量、醋适量制作方法：1、把竹节虾漂净沥干，2、锅里放入一碗清水，加些料酒，姜，葱，一点植物油，煮开2分钟。3、放入竹节虾.4、煮开3分钟，捞出，5、放入凉白开浸泡一下，装盘，6、用料酒，香醋，先抽，姜末葱花等调成自己喜欢的蘸料就可