炸鸡翅用面粉。用料：鸡翅230g；姜5g；盐少许；酱油2勺；糖2大勺；辣椒粉适量；黑胡椒粉适量；蒜5瓣；料酒1小勺； 面粉、面包渣适量。做法如下：1、鸡翅洗净，放入盘中备用；2、正反面各划几刀，方便入味，以及易熟；3、姜蒜切末备用；4、姜蒜末放入鸡翅盘中入味腌制；5、依次放入盐、糖、黑胡椒粉以及辣椒