冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，和春笋、夏笋相比其品质最佳、营养最高，含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和B2、维生素C等营养成分，经常食用能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用，下面我们就一起来看一看新鲜冬笋怎么做好吃吧！排骨冬笋汤【材料】冬笋，猪排，盐，鸡精少许。【做法】①冬笋洗净切丝，