制作食材：腌制香椿200克、瘦肉50克、青椒1个。油适量、盐3克、辣椒粉3克、鸡粉2克。将腌制的香椿洗干净控水，青椒去籽切成丝，瘦肉切成丝。锅中倒入油烧至八成热，加入肉丝翻炒，肉丝翻炒变色，加入少量食盐调味。小火油煎肉丝，使肉丝油煎出香味。加入腌制的香椿和青椒翻炒。炒几下以后，加入辣椒粉调味，有了辣