倒入啤酒煮沸，再煮1小时40分钟，鸭子就熟了。鸭肉的具体做法如下:需要提前准备的材料有:半个鸭片、啤酒、豆腐350g、生抽、盐、味精、陈皮、蚝油、糖、八角、葱、姜、桂皮、香叶、鸡精3g。1.第一步是把鸭子切成块，用热水烫一下，捞出来。2.分别放鸭油，如下图。3.锅里烧热鸭油，放入葱姜翻炒。4.将鸭肉