糖醋鱼原料：鱼一条，生抽，老抽，醋，糖，葱，姜，花椒，八角，料酒做法：1、将鱼洗净，沥干水份，切成鱼段，放如盆中，洒盐，生抽，打一个蛋，并抓一把面粉，用手拌匀，味十五分钟。2、火上放平底锅，锅中放油，油多些，七成热时，放入味好的鱼段，炸至金黄捞出。3、锅中放新油，等油热后，放入花椒，八角和葱，姜炒香