舌尖美味
八分钟最适宜。用水煮生鸡蛋要从水沸腾开始算时间,7到8分钟就可以。锅中放入鸡蛋,再加上凉水,水要没过鸡蛋,以便使鸡蛋受热均匀。一定要用比较小的火慢慢地煮。火大了,鸡蛋急剧受热,容易爆裂。水刚开,立即盖上锅盖,关火。焖5分钟,待水变温后再捞出鸡蛋,剥壳食用,这时的蛋黄被称为糖心,这样的鸡蛋被成为糖心鸡
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03-24
舌尖美味
一般鸡蛋煮6到10分钟。如果时间短,鸡蛋不熟。时间长了,鸡蛋会变老。鸡蛋是我们日常生活中非常常见的营养食品,而水煮蛋是最有营养的。一般来说,鸡蛋7分钟左右熟,营养和口感最好。但需要注意的是,鸡蛋在沸水中煮的时间不要超过十分钟,否则营养成分会被破坏。很多人喜欢吃水煮蛋,水煮蛋的营养吸收率是最高的。不是
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03-23