舌尖美味
一说起酿菜，可是客家人的手艺绝活，恨不得天下的东西都可以酿：酿豆腐、酿黄瓜、酿苦瓜……酿豆腐泡，其实算是比较常见的，这可是一道精细活儿，但属于❤️要细致，但不费脑力的菜谱。我们先准备好豆腐泡250克，猪肉馅100克。豆腐泡要用清水清洗一下，肉馅是按照七分瘦三分肥来的，因为这样的肉馅比较好吃。先将肉馅
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04-03
舌尖美味
1、主料：油豆腐10个，肉末100克2、调料：姜3片，生抽15毫升，香油15毫升，耗油15毫升，盐、白糖、白胡椒粉适量，高汤（或水）适量，水淀粉15毫升，香葱1根。做法：1、炸好的肉腐泡用小勺将上层挖去一个眼，用手指或筷子伸进去挖去内瓤，能酿入更多的肉末。取出的多余豆腐切碎作馅料。2、肉末中加入切
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04-03
舌尖美味
－ 准备食材 －五花肉碎 300g糯米 600g豆腐泡 500g冬菇 50g腐乳 3块大蒜 适量油盐 适量－ 步骤 －1.食材备好，糯米泡1小时。2.干锅，炒干水香菇。3.把肉沫炒出油，放蒜泥，南乳一起炒。4.再倒糯米翻炒。5.放盐，酱油继续炒两下。6.炒好，一个个直接塞进豆腐泡，放油在锅底，放豆腐
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03-23
