舌尖美味
水面比例不对。制作竹升面条时，400克面粉，需要添加200克清水即可。和面的过程中，可以添加适量的食用盐，能增加面条的筋性。面活好以后，可以盖上保鲜膜，醒面后即可用于制作面条。煮手工面条使用的水要足，以免影响竹升面条互相粘连。
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04-01
舌尖美味
煮好吃的竹升面需要准备食材：蚝油一汤匙、生抽少许、咸盐适量、青菜几根、竹升面一卷、酱牛肉几块、虾仁2个。共分为4个步骤，以下是煮竹升面的详细操作：操作/步骤1调味锅中倒水，放盐、生抽、蚝油、牛肉，大火煮开后小火再煮6-7分钟。2煮面另起一锅放入竹升面，煮至七八分熟即可。3煮开把面捞出来放进汤锅里，放
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03-23
