容易受潮。吉利丁片保质期一般是2年。无论是吉利丁片还是粉，都需要储存在密封干燥的地方，防止其吸收其他的味道。吉利丁的保质期非常长，储存恰当可以永久使用。不用放冰箱，因为箱内有潮气，是不利存放吉利丁片的，只要把它放在阴凉干燥就可以了。