1.用冷开水把冬菇泡开，大约要泡两小时左右2.蔬菜洗干净，取菜叶子切碎备用3.少许葱和姜剁碎备用4.把瘦肉剁碎，最好剁得碎一些，一会包腐皮的时候比较好包一些5.把泡软的冬菇切碎和蔬菜、葱姜一起加入肉馅里6.加入一个鸡蛋，不喜欢吃鸡蛋的可以不加7.加入少许盐、油、酱油、五香粉等调料8.再加入适量的生粉